Speisekarte

Le menu enfant

Un plat au choix (proposé par la cuisine), 1 dessert et une boisson

La formule complète avec entrée, plat, dessert

Menu affiché sur l’ardoise ( hors carte )

La formule avec entrée-plat ou plat-dessert

Menu proposé sur l’ardoise ( hors carte )

Planche de charcuterie et fromages

Tartare de truite d’Acquigny, mangue, granny-smith, crème Dubarry

Tataki de poire de boeuf, fenouil mariné au vinaigre de riz, légumes croquants

Viande d’origine française

Asperges blanches, vinaigrette ravigote, brocciu aux noisettes, œuf mollet

Salade de jambon rostello et cantal aux noix, légumes de saison

Salade de truite d'Acquigny, crevettes roses , légumes de saison et pomelos

Assiette végétarienne

Légumes de saison de nos maraîchers. Assiette adaptée ( oeuf, féculents ... ) sur demande

Joue de boeuf mijoté au vin rouge, écrasé de patate douce et kumquat

Épaule d’agneau confite, semoule et carottes fanes à l’huile d’argan

Viande d'origine royaume uni

Carré de cochon fermier de en croûte d'herbes et pommes de terre et légumes de saison

Viande d'origine française

Poisson du marché, étuvée de pommes de terre et poireaux aux feuilles de combawa, velouté de crevettes roses

Assiette de fromages de la maison Jollit

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Tarte au chocolat lactée Valrhona aux pralines de fruits secs

Feuilleté de sésame aux agrumes, crème légère au citron

Sablé breton, poire pochée et baies de cassis, crème de châtaigne

Salade de fruits de saison

Thé ou café gourmand

Boule de glace de la ferme des Noisetiers

Glaces artisanales locales ( Bois-Himont ) Parfum ( selon disponibilité ) Vanille, chocolat, caramel à la fleur de sel, citron, café, fraise, mangue,pistache,pomme et cidre,menthe verte et grains de stracialla

Ce menu est consultable tous les jours sur notre page Facebook Café Restaurant In Situ

La formule avec juste le plat du jour

Formule sur l.ardoise ( hors carte )